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Bloom Garden
by Olivier STREIFF
Déjeuner
Carte de saison
Lundi au vendredi
de 12h à 14h
Dîner
Carte de saison
Mardi au samedi
de 19h à 22h00
Notre restaurant sera fermé du 11 août au 3 septembre 2024 inclus.
La Cuisine du soleil…
Des tables aux carrelages colorés, des murs en zellige, des tapis aux tons doux, voilà l’ambiance chic et bohème du Bloom Garden.
En plus de cette atmosphère à l’élégance raffinée, le BLOOM GARDEN décline une carte goûteuse et gourmande proposant une cuisine de charme aux accents méditerranéens.
Les plats pensés par le Chef Olivier Streiff sauront éveiller vos papilles avec ses recettes ensoleillées composées exclusivement à partir de produits rigoureusement sélectionnés.
Dès les beaux jours, le jardin intérieur et la tonnelle fleurie au bord du bassin en zellige sont une halte ensoleillée et dépaysante au cœur de Paris.
Olivier streiff
Olivier Streiff est un Chef qui a les pieds ancrés à la nature et la tête dans les étoiles, régulièrement surnommé « le poète du goût » il aime se décrire comme un créateur de souvenirs.
Il défend une cuisine audacieuse empreinte des souvenirs d’enfance à la ferme, zestée de soleil méditerranéen et liée à une inventivité sans limites.
Il élabore des associations gastronomiques osées, qui vont de pair à une recherche constante d’équilibre pour une expérience gustative unique.
Ses origines l’engagent à une quête du beau produit si possible en culture biologique et circuit court. Conscient des dérives liées à la production intensive il est en particulier sensible au bien-être animal et tente d’œuvrer dans ce sens.
Il ne laisse pas la pâtisserie en reste et adore travailler cette discipline sous un jour plus cuisiné en s’amusant à mitonner des desserts aux légumes pour ne citer qu’un exemple.
C’est riche de toutes ces expériences qu’Olivier Streiff souhaite aujourd’hui faire souffler sa singularité sur la scène culinaire parisienne.
Demi-finaliste M.O.F Cuisinier 2017 et 2022
2 Toques au Gault et Millau de 2016 à 2021
BIB Gourmand Michelin en 2017
Livre « La Cuisine merveilleuse d’Olivier Streiff » Solar, 2016
Demi-finaliste Top Chef 6 en 2015
3 Toques au Gault et Millau en 2014
« Grand de Demain » Gault et Millau en 2013
Gault et Millau d’Or Espoir en 2012
Livre « La Cuisine du Maya Bay » 2009
Thuriès Magazine de 2005, 2008 et 2009
Trophée Michel-Roth du Meilleur Apprenti, première place en 1994
Bloom bar
Au bar, une large carte de cocktails réunissant à la fois les standards et de nombreuses créations maison, saura surprendre les amateurs et les clients en quête de découvertes de nouveautés.
De 10:00 à 23:30
7 jours /7
L'Atelier Green
Découvrez notre salon privatif pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes assises pour l’organisation de déjeuner, de dîner ou de petit-déjeuner.
Il peut aussi être privatisé pour des événements privés comme des anniversaires, et bien plus encore.
Faites de votre événement une expérience unique au Bloom House, où chaque détail est pensé pour votre confort et satisfaction.